Gıda güvenliğinde nem, sıcaklık kadar kritik bir parametredir. Yüksek bağıl nem; mikrobiyal üreme, topaklanma ve ambalaj hatalarının başlıca sebebidir.

Ürün Grubuna Göre Hedef Değerler

  • Çikolata ve şekerleme: %40-50 RH
  • Toz ürünler (süt tozu, baharat, kahve): %30-40 RH
  • Et ve şarküteri işleme: %50-60 RH
  • Unlu mamul soğutma hatları: %45-55 RH

HACCP ve İzlenebilirlik

Denetimlerde yalnızca hedef değil, sürekli kayıt da aranır. İZ-HD04D gibi sıcaklık-nem transmitterleri PLC/SCADA sistemlerine bağlanarak 7/24 veri kaydı ve sapma alarmı sağlar.

Üretim alanının kurutulmasında hijyenik yapılı Desikant Nem Alma Cihazı TTR 500 D sınıfı cihazlar tercih edilir. Ayrıntılar için Gıda Üretim çözümlerimize göz atın.

Alanınız için doğru cihazı birlikte seçelim: ücretsiz keşif ve teklif için bize ulaşın ya da tüm ürünlerimizi inceleyin.